由中国烹饪协会与广东省旅游局、韶关市人民政府举办的“首届中国素食文化大会”于2011年11月4日在广东韶关举行，与会期间组织了“中国素食文化高峰论谈”、“首届中国素食盛宴邀请赛”。

    第八、第九届全国人大常委会副秘书长、中国烹饪协会会长、中国公共关系协会会长苏秋成、韶关市委常委、副市长张志才，国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬及100多名国家、省有关部门领导、嘉宾和海内外的专家、学者出席。

    功德林徐总在论谈会上以“继往开来，为弘扬祖国的素食文化作贡献”为题畅谈了功德林素食制作技艺，这一国家级非物质文化遗产的传承与发展，得到了与会者的认同及热烈的掌声。

   此次素食邀请赛参加团队来自北京、广州、湖南等地区共13家企业参加比赛。功德林的参赛团队由市烹饪协会常务副秘书长徐长宁带队，选手们相互协作，用自己精湛的制作技艺，为大家呈现了精美的素食国宴。

    功德林在此次比赛中夺得“宴席特金奖”及“最佳创意宴席奖”。