菜点名称
烤银鳕鱼排配香槟汁
主料
银鳕鱼柳
辅料调料
面包糠,菌菇,香槟酒,奶油,洋葱,盐糖,黄油
烹饪方法
烤
风味特色
鲜香味浓、色泽金黄
德大西菜社
创始于1897, 因供应德国大菜而起名“德大饭店”。德大西餐餐点制作精细,工艺独到,其味香嫩鲜美。铁排鸡、柠檬白脱蛋煎桂鱼、匈牙利鸡腿、烟熏鲳鱼、汉堡牛排、德大猪排都是德大的传统名菜西点纯白脱牛油蛋糕、三道台等被国家商业部授予优质产品金鼎奖。
德大西菜社(总店)
地址:南京西路473号
电话:63213810
营业时间:7:30-22:00
德大咖啡餐厅(云南路店)
地址:云南南路2号
电话:63593184、63732619
营业时间:7:30-22:00
德大咖啡餐厅(外滩店)
地址:中山东一路287号
电话:33051837
营业时间:7:30-22:00