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沈大成--杏花楼
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 2006年经上海市商业联合会、上海市烹饪协会、上海商情信息中心、新民晚报评审通过,沈大成的八宝饭、松糕、馄饨、烧卖,被认定为“点心大王”。
  2005年,沈大成的太白拉糕、双色糖年糕、细沙条头糕、蟹粉小笼、虾肉馄饨被中商部命名为部优产品,获得“金鼎奖”。
  “点心大王”,直白得很,不用多说。“金鼎”的“金”,是第一名的意思,比如金牌;“金鼎”的“鼎”,是称雄一方的意思,比如三国鼎立。毫无疑问,金鼎就是大王。
  有谁说沈大成的“大王”成色不对?更何况,沈大成满足了上述四个条件中的全部!

沈大成创始于光绪六年(1875年)。沈大成创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成,故取店名为沈大成。沈大成注重选料,制作精细,立意创新,点心中寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团,青团等品种享有盛名。蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心,均风味独特,早在上世纪三十年代就享誉海内外,近年来沈大成推出带有浓郁上海风味的醉虾、醉蟹和香糟系列,深得广大消费者欢迎,已成为沈大成的特色菜之一。沈大成的太白拉糕、双色糖年糕、细沙条头糕、蟹粉小笼、虾仁馄饨被中商部命名为部优产品,获得金鼎奖。二面黄系列,粽子、青团等被命名为上海市优质产品。


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